兎と彼 vol.2

食欲を満たしてくれるガッツリ感も魅力 兎の油そばが無性に食べたくなるんです

兎の道路向かいでテークアウトのコーヒーショップを営む竹元俊一さん。兎に通い始めて2年が経つ。油そばを食べると思わず笑顔に

美味いと評判の油そば専門店「兎」のファンなら誰もが持っている「永久特典 味付玉子券」って知っていますか!? 何度来店しても味玉が無料で付いてくる超お得なチケットなんです。天文館でコーヒーショップを営んでいる竹元俊一さんも、もちろん愛用しています。鹿児島で生まれ育った私にとって、兎の油そばとの出合いは、まさに青天の霹靂でした。一見すると中華風のパスタ。だけど食べてみると、これまで味わったことのない旨味が舌を襲ってきました。名前のようなこってり感はなく、味覚が爽やかに裏切られます。通い始めて2年ですが、胃袋をダイレクトに満たしてくれるので、週に一度は必ず「無性に食べたくなる日」が訪れるんです(笑)。食べ方には私なりのルーティンがあります。必ず注文するのは油そば大盛。無料の味玉券も必ず使います。

竹元さんの定番メニュー、油そば大盛(800円)。「永久特典 味付玉子券」を見せれば味付玉子が無料

竹元さんの定番メニュー、油そば大盛(800円)。「永久特典 味付玉子券」を見せれば味付玉子が無料

まず最初にラー油を3周、そして酢を5周ほど回しかけるんですけど、この時のポイントは、油そばのタレとラー油、酢が乳化するまで、時間をかけてしっかりと混ぜること。

ラー油と酢をたっぷり加えてよく混ぜることで、よりクリーミーなタレに。麺との絡みも抜群

ラー油と酢をたっぷり加えてよく混ぜることで、よりクリーミーなタレに。麺との絡みも抜群

最後にゴマをたっぷりふりかけます。三位一体となったタレはとてもクリーミーで、もちもち食感の太麺と絡み合い、最高の味わいを演出します! この食べ方は女性にもオススメできそうですね。シメにカレー粉で味変するんですがこれもまた美味い。兎にはトッピングや調味料が豊富にそろっているので、自分なりの食べ方を追求できるのも楽しいですね。

Coffee Soldier

国内外のバリスタの大会で優勝や入賞を重ねた竹元さんが営むコーヒーショップ。「うまいコーヒーで、あなたの毎日をワクワクに」をコンセプトに、気軽に本格コーヒーを楽しむことができる。

住所 鹿児島市東千石町17-9松清ビル1-B 営業 9:00〜19:00 休み 不定 www.coffeesoldier.com 

 

 

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油そば・中華そば専門 兎 天文館店

汁なしラーメン「油そば」に特化した店としては九州初。小麦の旨味を凝縮した特注太麺に特製しょうゆダレを絡ませて食べる油そばが人気。豊富な調味料、トッピングを用意し、毎回違う味わいが楽しめる。毎月5のつく営業日に「永久特典 味付玉子券」を配布。荒田八幡と鹿児島中央駅前にも支店がある。住所 鹿児島市東千石町20ー5(天文館シネマパラダイス横) 電話 099-223-5435 営業 11:00〜15:00、17:30〜22:00(日曜11:00〜17:00) 休み 月曜、パチンコT-MAXの店休日 facebook.com/nikusobausagi

 

 

 

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