鶏刺しタレ特集でアドバイザーとして協力いただいた、姶良市のラーメン店「一軒目」が、9月30日までの期間限定「塩坦々麺」（780円）を提供する。とろみをつけた塩味ベースのフカヒレスープを特製細麺に絡めて食べることで、より濃厚な味わいに。ラー油とさんしょうの小気味良い辛味が、程よい発汗を促してくれる。メンマと豆苗の食感もいい。店主の竹中茂雄さんは「この坦々麺は暑い夏でも、さっぱり味わってもらえるように考えました」。1日限定10食なので、確認後の来店がベター。

魚介系ラーメン 一軒目

住所 姶良市西餅田160−1　電話 0995-65-3786 　営業時間 11:30〜15:00（売り切れ次第終了）　休日 水曜（祝日の場合翌日）　P あり 　https://www.facebook.com/1kenme/