温泉横綱が生み出した! 霧島の温泉水を使った もちもち食感のさつま揚げ

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温泉ソムリエで霧島の温泉横綱でもある鮫島覚さんが、家業のさつま揚げ作りに温泉水を生かせないかと試作を重ねて2015年に完成させた「温泉さつまあげ」。喜界島産のきび糖の上品な甘さと、霧島温泉水仕込みのもちもちぷりぷりした食感がウリだ。鮫島さんは「揚げたてを味わってほしい」と冷凍でも販売する。保存料不使用なので食べても安心だ。5種類27枚入りで3564円(送料込み、全国発送可)。揚げたてを店頭(1個から販売)で購入する際は、事前予約がベター。ハラールさつま揚げや湧水茶さつま揚げといった新商品も発売間近だ。

 

鮫島屋

住所:鹿児島市下田町727-9

電話:099-243-7417

営業時間:8:00〜13:30(販売)

休み:日曜、祝日

P:あり

web:http://sameshimaya.com

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